Люблю иногда выходить из "зоны комфорта", т.е. покидать привычные борщи-котлеты-голубцы...и нырять в национальные кухни. Особенно когда так душевно и щедро поделились рецептом. Цимес -это что-то!!! Невероятное впечатление и наслаждение. Просто взрыв вкуса и аромата! Вот и вы теперь будете знать, что цимес - это блюдо, а не просто слово. Кармелизированная морковь, мясо, чернослив, изюм, много специй. Спасибо еврейскому народу за такой кулинарный шедевр!
